奈良県農業研究開発センターにて行われた六次産業化研修に参加してきました。
「６次産業」という名前は「農山漁村発イノベーション」という名前に置き換わりつつあるのだとか。
今回のテーマは「商品開発の基礎知識編」でした。
研修の中で特に印象に残ったポイントは以下の通りです。
ヒーロー商品の作成
商品の（味の）バリエーションを増やす際には、「ヒーロー商品」と呼ばれる中心となる商品を作成することが重要。
ギフト商品のクオリティ
ギフト商品を開発する際には、贈る側と贈られる側の両者が満足できる品質であるかどうかを特に考慮する必要がある。これは、商品の見た目やパッケージデザインにも大きく関わるポイントです。
また、販売を前提とした商品作りだけでなく、商品に対するこだわりや特徴を明確にする視点が重要であると感じました。マーケティングやコンセプト設定にも時間をかけることで、商品の魅力を最大限に引き出すことができます。
今回の研修を通じて、商品開発における基礎知識だけでなく、消費者視点での考え方やマーケティングの重要性についても改めて学ぶことができました。ありがとうございました。
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